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Tortillas de nopal

Las típicas tortillas mexicanas hechas a base de nopal, riquisimas y muy nutritivas. Esta receta de tortillas de nopal casera también es libre de gluten.

Tiempo

2 horas

Porciones

20

Nivel

Medio

Tortillas de nopal

       

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Antes de iniciar con la receta que les comparto el dia de hoy tortillas de maíz con nopal, me gustaría platicarles un poquito sobre la presencia que tiene la tortilla en nuestra gastronomía mexicana.
Debido a la importancia de acompañar la comida con este alimento redondo hecho a base de maíz nixtamalizado básicamente nunca falta en los hogares.
Tacos, flautas, enchiladas, enfrijoladas, burritos, chilaquiles, son algunos platillos donde la tortilla tradicional es la base principal para su elaboració.
Para nuestros seguidores de otras partes del mundo les comento que existen diferentes tipos de maíz que hace que la textura, sabor y color de este alimento cambie en cada región.
Dicho lo anterior y volviendo a nuestra receta les adelanto que la presencia de nopal para la preparación de nuestras tortillas logra que la consistencia sea ligeramente distinta pero no menos sabrosa y saludable.
Como ya es costumbre, mil gracias por sus comentarios, sus aportaciones, y que nos sigan en nuestras diferentes redes sociales.

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