En esta ocasión quiero compartir con ustedes la receta del
flan sin horno. Les adelanto las tres cosas que más me gustan de este postre
1. Elaboración es bastante sencilla
2. Además de sabrosa la consistencia queda buenísima,
3. Sumamente económica, ya que la mayoría de los ingredientes casi siempre los tenemos en la cocina .
Seguramente muchos estarán de acuerdo conmigo que uno de los ingredientes más difíciles pero también más fascinantes dentro de la cocina vegana es el
“agar”. En mis primeros encuentros con este producto se fue desarrollando “una relación de amor odio” (ésto último alguna vez lo leí en un Blog vegano sobre el manejo del
agar, y coincido con ello).
Desde mi punto de vista es un elemento importante en ciertos platillos. Pero una vez que aprendemos que las cantidades deben de respetarse tal y como nos indican ciertas recetas, el resultado puede ser fabuloso. Unos gramos de más o de menos pueden cambiar totalmente la consistencia de lo que estemos preparando. Aún hoy en dia sigo probando y experimentando, total ese es el encanto a la hora de cocinar.
Agradezco como siempre a nuestros seguidores sus comentarios en nuestras redes sociales y aprovecho para invitarlos a que compartan con todos nosotros sus platillos preparados con agar. Les aseguro que muchos estaremos felices y agradecidos de aprender recetas nuevas.